Вся СУТЬ и ВСЕ виды Заварного крема на МОЛОКЕ ✿ Крем Пломбир ✿ Карамельный крем ✿ Шоколадный крем

Делюсь с Вами полной информацией по заварному крему, приготовленному на молоке. Он может быть разным: устойчивым и стабильным, мягким и нежным, карамельным, шоколадным или ванильным, а главные плюсы этого крема - его бюджетность и простота в приготовлении. Пробуйте, готовьте, радуйте себя и своих близких

Всем удачи!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

*В любом из этих кремов можно исключить яйца, заменив их на 10 г крахмала
*Также цельные яйца можно заменить на желтки, 1 яйцо = 2 желтка
*Если нет посуды с толстым дном, крем можно заварить на водяной бане
*Если всё-таки крем заварился с комочками, процедите его через сито
*В каждый из этих кремов можно добавить щепотку соли, крем будет немного выразительнее

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Заварной классический крем:

молоко – 500 г
сахар – 140 г
яйцо С1 – 2 шт
кукурузный крахмал – 40 г
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло 72% - 40 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Масляно-заварной классический крем:

молоко – 350 г
сахар – 120 г
яйцо С1 – 1 шт
кукурузный крахмал – 30 г
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло 82% – 160 г (комнатной температуры)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Заварной классический крем со сгущённым молоком:

молоко – 350 г
сахар – 40 г
яйцо С1 – 1 шт
кукурузный крахмал – 30 г
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию)

- либо сливочное масло 82% 160 г + сгущённое молоко 150 г
- либо сливочное масло 82% 160 г + варёное сгущённое молоко 190 г

*масло, сгущённое молоко комнатной температуры

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Заварной классический крем со сливками, крем-Пломбир

молоко - 350 г
сахар - 150 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Карамельный заварной крем:

молоко – 500 г
сахар – 140 г
яйцо С1 – 2 шт
кукурузный крахмал – 40 г
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию)
сливочное масло 72% - 40 г

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Карамельно-масляный крем:

молоко – 350 г
сахар – 120 г
яйцо С1 – 1 шт
кукурузный крахмал – 30 г
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию)
сливочное масло 82% – 160 г (комнатной температуры)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадный заварной крем на шоколаде:

молоко – 500 г
сахар – 130 г
яйцо С1 – 2 шт
кукурузный крахмал – 40 г
тёмный шоколад – 1 плитка

- либо сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадный заварной крем со сливками, крем-Пломбир

молоко - 350 г
сахар - 140 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
темный шоколад - 1 плитка
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадный заварной крем на какао:

молоко – 500 г
сахар – 160 г
яйцо С1 – 2 шт
кукурузный крахмал – 40 г
какао – 30 г

- либо сливочное масло 72% – 40 г
- либо сливочное масло 82% - 160 г (комнатной температуры)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Шоколадный заварной крем со сливками, крем-Пломбир

молоко - 350 г
сахар - 160 г
яйцо С1 - 1 шт
кукурузный крахмал - 30 г
какао - 30 г
сливочное масло 72% - 70 г
сливки 33% - 200 г (холодные)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ:

Йогуртовый Заварной крем https://youtu.be/itbkWxlLqdE

Крем-Пломбир Полный разбор https://youtu.be/m_O5OJ5VZSs

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Подписывайтесь на мой Инстаграм https://www.instagram.com/sweet_and_joy_vera

#заварнойкрем #кремпломбир #sweetandjoy

Видео Вся СУТЬ и ВСЕ виды Заварного крема на МОЛОКЕ ✿ Крем Пломбир ✿ Карамельный крем ✿ Шоколадный крем канала Sweet and Joy