Pastel frío de merluza y langostinos con pan de molde.

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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Esta vez he querido hacer un pastel con una salsa especial de naranja. Y como me encanta que dentro haya alguna sorpresita, he aprovechado a ponerle unos…. Prefiero que lo descubras al ver el vídeo. Sólo te diré que todos los ingredientes son de lo más festivos y que si lo preparas en fiestas familiares como la Navidad, dejarás a todo tus comensales sin palabras.
Lo puedes preparar con antelación y decorarlo justo en el momento de servir. Ingredientes sencillos y económicos para que puedas lucirte sin pasarte de presupuesto.
Ingredientes para 8 a 10 personas
400 g de merluza sin piel
250 gramos de langostinos para el relleno
250 g de palitos de cangrejo (surimi)
300 g de espárragos trigueros
14 rebanadas de pan de molde sin corteza
sal
Para la salsa de naranja:
3 cucharadas colmadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
100 ml de zumo de naranja
Dos cucharadas de cointreau (opcional)
Una ramita de eneldo
Para decorar:
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de queso tipo philadephia
9 langostinos
Hojas de eneldo

Pastel de atún frío . Facilísimo y buenísimo: https://www.youtube.com/watch?v=EI8zK4hbf5c

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