Canelones de pollo MUY FÁCILES. ¡Los TRUCOS que nunca fallan!

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Para 30 canelones:
30 placas de canelón
150 g de queso rallado
Para el relleno:
800 g de pollo
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Sal, pimienta y aceite de oliva
Para la bechamel:
500 ml de leche
40 g de mantequilla
1 cucharada colmada de harina (40g)
Sal, pimienta y nuez moscada

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