Мясо - Мужская еда, кулинарный подарок на 23 февраля - День Защитника Отечества

#23февраля #подарокна23февраля #праздничноеменю
Подарок на 23 февраля - не только носки, трусы и дезодорант! Сделайте подарок без армии и игрушечного оружия - подарите вкусное блюдо, приготовьте что-то настоящее, мужское, особенно когда это так просто приготовить.

Мясо - мужская еда. Нет, конечно, мы никоим образом не лишаем вегетарианцев возможности зваться настоящими мужчинами, но таково традиционное представление, потому что еда настоящего мужчины - это много белка и мало углеводов, а значит - мясо и овощи.

Сегодня рецепт предельно простой, но очень эффектный! Нам понадобятся:
- рукав для запекания с завязками,
- отруб окорока 2-2.5 кг,
- капуста квашенная - 700-800 г.
- 1-2 ложки подсолнечного масла,
- соль,
- специи: кумин, паприка, тимьян,

Для соуса:
- вода 60-70 мл,
- мед натуральный 1 столовая ложка,
- соус соевый 1.5-2 столовые ложки,
- гранатовый соус 1-1.5 столовые ложки,
- соус чили половина чайной ложки,
- любой BBQ соус 2 столовые ложки.

Свинину чуть подсолить с обеих сторон куска. Перчим, посыпаем всеми пряностями, не скупимся. Откладываем в сторону чуть полежать.
Капусту сдабриваем небольшим количеством подсолнечного масла. В рукав выкладываем ровным слоем капусту "подушкой" примерно по размеру куска мяса. Сверху выкладываем мясо. Завязываем плотно концы рукава, сверху по центру делаем 3-4 небольших прокола ножом для выхода избыточного пара.
Выпекаем в духовке при температуре 120 градусов 2.5-3 часа.
Пока готовится мясо - делаем соус. наливаем в небольшую кастрюлю воду, добавляем мед и соевый соус, ставим на огонь. Даем покипеть 2-3 минуты. Добавляем гранатовый соус, соус чили, соус барбекю. Снова варим 2-3 минуты и снимаем с огня, соус можно подавать теплым или комнатной температуры.
По готовности мясо достаем из духовки, отрезаем кусок на порцию, выкладываем на тарелку, рядом капусту. Мясо поливаем соусом, и пока все горячее - с удовольствием кушаем! Вспоминаем добрым словом Вольдемара Нефудблогера и ОБЯЗАТЕЛЬНО оставляем под видео рецепт о том, как получилось!

Приятного аппетита!
---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - https://dyb.by​
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com
#Владимир #Несмашный

Видео Мясо - Мужская еда, кулинарный подарок на 23 февраля - День Защитника Отечества канала #Нефудблогер