수플레 팬케이크 만들기 성공하기 ㅣ 무편집 풀 영상 ㅣ 머랭 만들기 풀 영상ㅣ Souffle Pancake Recipe

* 부족한 영상 봐 주시고 구독해 주셔서 언제나 감사드립니다 ^^

가장 중요한 머랭 만들기, 반죽 섞기 과정 실제 속도 무 편집 동영상 입니다.
설명이 필요하시면 앞의 영상을 참고해 주세요.
혹시 머랭이 잘 안 되시면 보조제로 흰자 파우더, 이나겔 c-300, 산성 첨가물( 식초, 레몬즙, 오렌지 즙, 키위즙 등) 이용하셔도 됩니다.

재료

특란 2개 ( + 레몬즙 10g )
바닐라 페이스트 2g (생략 가능)
우유 20~30g (20g 시작해 보시고 잘 되면 올리세요. 액체양이 많으면 어려울까봐 살짝 줄여놓은것인데 액체가 많을수록 촉촉해 지겠죠^^)
소금 1g
박력분 30~34g
베이킹 파우더 0.5g (생략 가능)
설탕 50g ( 달면 약간 줄이세요)

* 흰자에 레몬즙 추가합니다!
제가 영상에는 안 올리고 산성 첨가물 넣으면 좋다는 설명만 적어놨는데 어렵다는 분들이 많아서 레몬즙 넣읍시다. 그럼 더 잘 됩니다.
10g ( 밥 숟가락 1번) 정도면 됩니다. 생 레몬즙이나 마트에 파는 노란 레몬 모양통의 레몬즙 넣으시면 됩니다. 아니면 식초도 가능합니다. 식초는 신맛이 너무 튀어서 6~8g만 넣으시면 됩니다.

When the video starts, select the subtitle language you want to view in the settings on the screen. There are several subtitles by country.

ingredients

two large eggs ( + 10g of lemon juice )
Vanilla paste 2g (If not, do not put)
20-30g milk
1g of salt
30~34g of cake flour (All purpose flour can be used)
Baking powder 0.5g (If not, do not put)
50g of sugar (Slightly reduce if sweetened)

* Add 10g of lemon juice to the egg white!
I didn't upload it on the video, but if you put it in, you can make a pancake better.
Vinegar can be used instead of lemon juice.
Vinegar is so strong that you only need to add 6-8g.

* Thank you always for watching and subscribing to my videos. ^^

Видео 수플레 팬케이크 만들기 성공하기 ㅣ 무편집 풀 영상 ㅣ 머랭 만들기 풀 영상ㅣ Souffle Pancake Recipe канала 스윗 키친Sweet Kitchen