【電飯煲蒸肉餅】原來2X年來，我一直都醃錯肉😱！同樣材料、同樣步驟，為何別人的肉餅嫩滑多汁，我的卻又乾又柴😒👎🏻？實測四款熱門煮法，最簡單的「第三款竟然最成功」⁉️

我們經常聽到各種醃肉方法，像是加水、加油、加雞蛋，都是為了追求像餐廳肉餅那樣又軟嫩又腍滑的口感。明明已經參考了很多食譜做法，也按照材料份量、烹煮步驟、蒸煮方法等等，但蒸煮出來的肉餅的肉質和口感還是爭點點。

今天我們來個實測！實測坊間最多人推薦的醃肉方法！看看如何醃肉可以蒸出最嫩滑的肉餅？加入什麼材料又能讓肉餅更多汁？實測結果有驚喜！發現原來加入OO就可以讓肉餅更嫩滑多汁！原來2X年來，一直醃肉都醃錯！

這個方法非常簡單，馬上跟大家分享～

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這部影片中的配樂：
Joy - Oneul
Music provided by Oneul
https://youtu.be/-H6Fe3ptT7k?si=jGhmnZkbkdDQs3_x
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MEALPREPERA | November 2023
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