竟然能做出荷花造型的點心！到底如何辦到的？Lotus Crisp│荷花酥│魏艷 老師

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✌食材：
A.
水皮285克：中筋麵粉150 克、植物性白油45克、水90克
油酥190克：低筋麵粉127克、白油63克

B.
水皮280克：中筋麵粉150克、白油45克、冷水85克
油酥190克：低筋麵粉127克、白油63克

C.
副料：白芝麻200克、蛋白1粒、蜂蜜少許、彩色巧克力少許

D.
餡料：蓮蓉餡300克
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#荷花酥 #中式 #點心

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