做出好吃蛋塔的秘密～讓老師來告訴你！Egg Custard Tart│葡式蛋塔│麥田金 老師
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3aiq0zF
千層外皮：
A. 高筋麵粉300克，細砂糖10克
B. 冰水150克，全蛋25克，白醋8克
C. 天然醱酵無鹽奶油55克
D. 起酥瑪琪琳230克
原味蛋塔餡：
1. 牛奶110克、細砂糖115克、奶香粉5克
2. 動物性鮮奶油590克
3. 全蛋4個、蛋黃7個
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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#葡式蛋塔 #原味蛋塔 #美食
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千層外皮：
A. 高筋麵粉300克，細砂糖10克
B. 冰水150克，全蛋25克，白醋8克
C. 天然醱酵無鹽奶油55克
D. 起酥瑪琪琳230克
原味蛋塔餡：
1. 牛奶110克、細砂糖115克、奶香粉5克
2. 動物性鮮奶油590克
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