POLLO A LA BRASA Y AJÍ POLLERO | RECETA PERUANA | Las recetas de Evi

Con este video te enseñaré a preparar un rico Pollo a la braza...No es necesario esperar a que termine la cuarentena para que puedas comer el Pollo a la brasa que tanto deseas.
La receta está explicada paso a paso y de forma muy sencilla para que puedas realizarla fácilmente. ¡Sé que te saldrá delicioso!

Ingredientes:

Aderezo para el pollo
- 14 dientes de ajo pelado
- 1 cucharada y media de orégano seco
- 5 cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas de sillao
- 6 cucharadas de cerveza
- 1 cucharada de pisco
- 2 cucharadas de comino
- 4 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de mostaza

Ají pollero
- 6 ajíes amarillos
- Media cebolla
- 4 dientes de ajo pelado
- hojas de huacatay
- 100ml. de aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita de sal

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