NÃO FAÇA BEM CASADO ANTES DE VER ESTE VÍDEO - AULA COMPLETA | Cook'n Enjoy 778

O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:

https://cooknenjoy.com/bem-casado/

Como fazer o cálculo de venda: https://youtu.be/_M23Gi0xPhQ

Caso queira comprar alguns utensílios para fazer bem casado, coloquei aqui embaixo algumas opções:

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0:00 Introdução
0:40 Ingredientes Massa
1:00 Modo de Preparo Massa
2:34 Técnica da Assadeira
3:34 Ingredientes Calda
3:45 Modo de Preparo Calda
4:25 Técnica das Forminhas
5:34 Técnica do Pingado
7:52 Ingrediente Recheio
8:15 Ingrediente Cobertura / Decoração
9:03 Montagem
10:56 Como embrulhar
13:04 Olha que Lindíssimos
13:11 Rendimento Técnica da Assadeira
13:18 Rendimento Técnica da Forminha
13:26 Rendimento Técnica do Pingado
13:32 Validades
13:39 Preço de venda
15:40 Hora da Maldade
16:12 Calorias

A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL

Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.

INGREDIENTES

MASSA
Gema 3 unidades
Clara 3 unidades
Açúcar 4 colheres de sopa (60g)
Farinha de trigo 1/4 de xícara (30g)
Fécula de batata 1/4 de xícara (45g)
Fermento químico 1/2 colher de chá (2g)
Essência de baunilha 1/2 colher de chá (2 mL)

CALDA
Açúcar de confeiteiro 1/2 xícara (70g)
Água morna 2 colheres de sopa (30 mL)

RECHEIO
Doce de leite pastoso

COBERTURA / FINALIZAÇÃO
Açúcar gelado

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