Как сделать грейпфрутовый ликер в домашних условиях - рецепт

Ингредиенты:
водка - 0,5 литра;
грейпфрут - 1 штука (большой или средний);
сахар - 100-200 грамм (по вкусу).

Рецепт ликера из грейпфрута:

1. Грейпфрут промыть в теплой воде, затем вытереть насухо, чтобы убрать с кожуры остатки консервантов.
2. Аккуратно ножом или чисткой для овощей снять с плода цедру - оранжевую часть без белой горькой мякоти.
3. Цедру сложить в банку и залить алкогольной основой - водкой, самогоном или спиртом 40-45%. Герметично закрыть крышкой.
4. Из очищенного плода выдавить сок.
5. Смешать в кастрюле грейпфрутовый сок и сахар. Довести до кипения, варить 2-3 минуты, снимая пену.
6. Готовый сироп охладить до комнатной температуры и смешать с настоем.
7. Настаивать 2 недели в темном месте с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня встряхивать.
8. Готовый ликер из грейпфрута профильтровать через марлю, хорошо отжать цедру.
9. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату (по желанию). Срок годности - до 5-ти лет (при отсутствии прямых солнечных лучей).

Рецепт домашнего грейпфрутового ликера на сайте https://alcofan.com/samodelnyj-liker-iz-grejpfruta.html

АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Удачные рецепты с Анюткой - https://www.youtube.com/user/AnettaSmail

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

Видео Как сделать грейпфрутовый ликер в домашних условиях - рецепт канала АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков