Домашний ликер из брусники - рецепт из ягод (свежих или замороженных)

Ингредиенты:
водка (коньяк) – 0,5 литра;
ягоды брусники – 150 грамм;
сахар – 150 грамм (или жидкий мед 120 грамм);
вода – 100 мл;
корица – 1 палочка (необязательно)

Рецепт ликер из брусники

1. Ягоды измельчить мясорубкой или деревянной скалкой (свежие).
2. Смешать брусничную жижу с водкой или коньяком. Добавить корицу.
3. Плотно закрыть крышкой. Убрать в темное место с комнатной температурой на 8-10 дней. Каждые 2-3 встряхивать емкость.
4. Профильтровать брусничный настой через марлю. Жмых больше не понадобится.
5. Приготовить сироп (сахарный или медовый). Если используется сахар, смешать с водой, довести до кипения и проварить пару минут.
Если мед - нагреть воду до 50 градусов, внести мед и проварить 1-2 минуты до растопления, затем снять с плиты.
6. Остудить сироп до комнатной температуры и смешать с настоем.
7. Закрыть крышкой, выдержать 90 минут, профильтровать через ватно-марлевый фильтр.
8. Готовый домашний ликер из брусники убрать на 2-3 дня в холодильник. Напиток готов.

Страница с рецептом на сайте http://alcofan.com/recept-likera-iz-brusniki-na-vodke-ili-konyake.html

АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Канал "Вино и Более" http://www.youtube.com/c/WineMore

Музыка предоставлена каналом YouTube:
Silent Partner - Gotta Find Out

Видео Домашний ликер из брусники - рецепт из ягод (свежих или замороженных) канала АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков