Андалузия - шоколадно-апельсиновый торт (Невероятно вкусно!)

Инстаграм: @theyulescakes
https://www.instagram.com/theyulescakes/

Шоколадный бисквит:
- 10 белков
- 160 г муки
- 160 г сахарной пудры
- 37 г какао
- 125 г сахара

Шоколадный крем:
- 250 г темного шоколада
- 200 г взбитых сливок
- 80 г сливочного масла

Апельсиновый крем:
- Цедра 2 апельсинов
- 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 70 г сахара
- 75 г сливок жирностью 33-35%
- 40 г сливочного масла
- 2 желтка
- 1 яйцо
- 6 г желатина

Отмечайте меня в инстаграм на своих публикациях :)

Видео Андалузия - шоколадно-апельсиновый торт (Невероятно вкусно!) канала theyules cakes