Пирожное Павлова! Как правильно готовить меренгу чтобы не осела?

Рецепт:
Для меренги:
140 г. яичного белка (комнатной температура)
100 г. сахара
100 г. сахарной пудры
2 ч.л без горки кукурузного крахмала
1 ч.л лимонного сока

Для Крема:
130 г. сыр маскарпоне
200 г. сливки
35 г. сахарной пудры
Сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными.
По желание можно добавить начинку.

1. Взбиваем белки на средней скорости, постоянно добавляя сахар, до плотных пик. В самом конце можно взбить на максимальной скорости.

2. Смешиваем сахарной пудры и кукурузный крахмал, добавляем в меренгу в три этапа, (помешивать лопаткой)

2. После смешивания добавляем лимонный сок, ещё раз хорошо перемешиваем, меренга должна быть однородной и хорошо держать форму.

3. Отсаживаем меренгу как показано на видео.

4. Убираем в заранее разогретую до 80 градусов духовку на 1,5-2,5 часа. Время приготовления зависит от вашей духовки и размера ваших пирожных.

Десерт Павлова с сочной начинкой 👉 Пирожное Павлова! Лёгкий вариант приготовленная. 💯 процент получится у всех!
https://youtu.be/xEMBUmijD88

#пирожноепавлова #меренга #швейцарскиймеренга #меренговыйторт #меренговыйрулет #тортыназаказ #пирожное #павлова #arianagotovit #нишолда #печеньекчаю #печеньенамайонезе #хавла #пирогсначинкой #тортсникерс #тортнаполеон #тортспартак #тортнаденьрождение #медовыйторт #yasemingotovit #mazzalioshxona #алёнамитрофанова #рамадан2022 #садовод #песочноепеченье #булочкасначинкой #ватрушки #сочникистворогом #завтракза5минут #обед #ужиндлявсейсемьи #худеемвместе #ппконфеты

Видео Пирожное Павлова! Как правильно готовить меренгу чтобы не осела? канала Ariana gotovit