这是什么神仙甜品？零糖零面粉，还能补水除皱抗衰老！| 挑战100个国家的甜点（5）| 瑞典扁桃仁蛋糕

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———————————本期内容———————————
图文版：
挑战100个国家的甜点第五集——瑞典扁桃仁蛋糕
今天来做瑞典扁桃仁蛋糕，也是宜家同款扁桃仁蛋糕。
这款蛋糕也是一个无面粉的蛋糕，而且这次我用了零卡糖来做，配方我也小小做了调整，把部分的淡奶油换成了牛奶，热量相对小一些，吃着心理负担也小了一些。
但尽管这样，这个蛋糕也非常的好吃，喜欢宜家这款蛋糕的朋友可以在家做起来啦！
瑞典的这个扁桃仁蛋糕是用大量的扁桃仁来制作的。

食谱：
扁桃仁160克，零卡糖20克，混合打成扁桃仁粉
蛋清4个，40克零卡糖，打发做蛋糕胚用
100克淡奶油，60克牛奶，香草精3克，60克零卡糖，蛋黄4个，黄油100克，做奶油酱
扁桃仁片80克左右表面装饰
糖量可以根据个人口味调整

———————————面包发酵基础知识———————————
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