这小吃软糯冰凉超过瘾,难怪一天可以卖掉1000份!学会我也可以去摆摊了!
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———————————本期内容———————————
图文版:https://mp.weixin.qq.com/s/ngd6074NF6PYuhTJMp33bA
虽然现在秋天了,但是中午的时候还是很热,有时候还是免不了想吃点凉的,所以今天做了冰汤圆。
这冰汤圆吃起来可太过瘾了,冰冰凉凉,软软糯糯,里边还有很多其他小料,材料那叫一个丰富,特好吃。
自己在家做也很简单,学会了还能出去摆摊,看介绍,一天可以卖1000多份呢!
食谱:
汤圆:糯米粉100克,开水70—80克
红糖糖浆:红糖150克,冰糖30克,水200克
———————————面包发酵基础知识———————————
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法!
https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
做面包必会技能--【老面酵头】制作:https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记:https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同:
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵:https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱:https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧:https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态:https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团:https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态?:https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧:https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
做面包用错酵母会怎样?:https://youtu.be/anGFchMHsd4
面温度对面包有哪些影响?:https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略:https://youtu.be/uJ07qU03h64
如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?:https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8
———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1:https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2:https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析:https://youtu.be/0R57xYqOPa0
Видео 这小吃软糯冰凉超过瘾,难怪一天可以卖掉1000份!学会我也可以去摆摊了! канала 幸福美食频道HappyFoodChannel
———————————本期内容———————————
图文版:https://mp.weixin.qq.com/s/ngd6074NF6PYuhTJMp33bA
虽然现在秋天了,但是中午的时候还是很热,有时候还是免不了想吃点凉的,所以今天做了冰汤圆。
这冰汤圆吃起来可太过瘾了,冰冰凉凉,软软糯糯,里边还有很多其他小料,材料那叫一个丰富,特好吃。
自己在家做也很简单,学会了还能出去摆摊,看介绍,一天可以卖1000多份呢!
食谱:
汤圆:糯米粉100克,开水70—80克
红糖糖浆:红糖150克,冰糖30克,水200克
———————————面包发酵基础知识———————————
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法!
https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
做面包必会技能--【老面酵头】制作:https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记:https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同:
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵:https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱:https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧:https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态:https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团:https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态?:https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧:https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
做面包用错酵母会怎样?:https://youtu.be/anGFchMHsd4
面温度对面包有哪些影响?:https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略:https://youtu.be/uJ07qU03h64
如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?:https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8
———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1:https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2:https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析:https://youtu.be/0R57xYqOPa0
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22 сентября 2022 г. 17:00:11
00:04:31
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