Сервис в ресторане: психологическая подстройка, русские лица и лидерство для официантов
Заказать тренинг по сервису:
почта info@mtrening.com
или на сайте http://mtrening.com/ofi/
В проведении тренингов у нас есть 2 ключевых отличия:
1. Мы делаем акцент не на "вбивание" стандартов, а на психологию гостя и техники, которые позволяют ее использовать. За счет этого сотрудники не просто механически повторяют стандарты, а понимают что они делают и почем это нужно сделать именно так. Это улучшает понимание, облегчает применение техник и, кроме того, снимает сопротивление сотрудников. Они точно знают цель каждого пункта в стандартах.
2. Видео-отработка. Нам важно, чтобы каждый сотрудник честно увидел себя со стороны и мог отработать каждую деталь работы с клиентом. Использование видео, когда сотрудники смотрят на себя со стороны, снимает возражение "я и так все знаю" и дает огромный толчок к развитию себя и применению новых навыков.
Видео Сервис в ресторане: психологическая подстройка, русские лица и лидерство для официантов канала Sales & Service
почта info@mtrening.com
или на сайте http://mtrening.com/ofi/
В проведении тренингов у нас есть 2 ключевых отличия:
1. Мы делаем акцент не на "вбивание" стандартов, а на психологию гостя и техники, которые позволяют ее использовать. За счет этого сотрудники не просто механически повторяют стандарты, а понимают что они делают и почем это нужно сделать именно так. Это улучшает понимание, облегчает применение техник и, кроме того, снимает сопротивление сотрудников. Они точно знают цель каждого пункта в стандартах.
2. Видео-отработка. Нам важно, чтобы каждый сотрудник честно увидел себя со стороны и мог отработать каждую деталь работы с клиентом. Использование видео, когда сотрудники смотрят на себя со стороны, снимает возражение "я и так все знаю" и дает огромный толчок к развитию себя и применению новых навыков.
Видео Сервис в ресторане: психологическая подстройка, русские лица и лидерство для официантов канала Sales & Service
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Стандарты обслуживания в ресторане: почему интонация - это важно? Сервисные и властные интонации.Безупречный официантКак правильно обучать официантов? / Академия РестораторовСеминар для официантов. Как обслуживать гостей в кафе и получать больше чаевых? Автор Е. ПродажныйЭфир: 20 частых ошибок официантов!конфликтология. Конфликтные и предконфликтные ситуации в ресторанеПочему официанту запрещено говорить: "Не знаю, я сам это блюдо не пробовал" ?Ошибки сервиса в ресторанах | Мнение Димы БорисоваТренинг - Как поступать в Чрезвычайных ситуациях сотрудникам кафе, кофейни, бара, ресторана?Тренинг по продажам в ресторане, кафе, бареКак жалующегося гостя ресторана превратить в довольного постоянника?Обслуживание в ресторане: самые распространенные ошибки, которых легко избежатьНа Работе - Выпуск 09 - ОфициантСервис в ресторане: то, что все забывают делать! Подстройка по ТЕМПУ речиРАБОТА ОФИЦИАНТОМ. СЕКРЕТ БОЛЬШИХ ЧАЕВЫХ. САМОЕ ГЛАВНОЕ В РАБОТЕ ОФИЦИАНТА $$$Сервис в ресторане: 3 простых правила принятия заказа!Обязанности администратора ресторанаКак обслуживать гостей в ресторане. Сервис в ресторане и кафе. Ресторанный бизнес. Ойбек XOЭмоциональный сервис, как современный способ эффективных продаж в ресторанном бизнесеКак оценить сервис в ресторане? (Юрий Сачков)