Sambousek سمبوسك مقرمش باللحمة والجبنة وعلى الاصول وصفة اعتمدتها في المطاعم\شيف احمد

#lebanon #sambousik #chefahmad #شيف_احمد
Sambousek سمبوسك مقرمش باللحمة والجبنة وعلى الاصول وصفة اعتمدتها في المطاعم\شيف احمد
المقادير
العجينة
3 اكواب ونصف طحين متعدد الاستعمالات
455 غرام
نصف ملعقة شاي بيكنج بودر
3 غرام
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة طعام زبدة ذائبة
14 غرام
كوب وربع ماء بحرارة الغرفة
312 غرام

حشوة اللحمة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زبدة
200 غرام لحم بقر مفروم ناعم
بصلة صغيرة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة شاي بهار حلو
ربع ملعقة شاي قرفة ناعمة
رشة قرنفل ناعم
ملعقة طعام دبس رمان
ملح حسب الرغبة
ملعقة شاي بقدونس جاف
ملعقة طاولة لبنة بالاخر

حشوة الجبنة
كوب جبنة موزاريلا
ربع كوب جبنة فيتا
ملعقة شاي سمسم
نصف ملعقة شاي اوريجانو
ربع ملعقة شاي حبة البركة
فلفل اسود
نصف ملعقة شاي بقدونس جاف

شاهد ايضا
سمبوسك اسباني
https://www.youtube.com/watch?v=LvP_t3zDpH4
فطائر البقلة
https://www.youtube.com/watch?v=RFvO-6dd7e0
فطائر سبانخ
https://www.youtube.com/watch?v=cEORrKZXGco
فطائر جبنة
https://www.youtube.com/watch?v=uElBzB87Z4U
سمبوسك بالفرن
https://www.youtube.com/watch?v=gNCJuFbprF0

حمل تطبيق الطبخ مجانا
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cookfeed.recipes

https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام

فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking

Subscribe to my English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients
The dough
3 cups and a half of all-purpose flour
455 g
Half a teaspoon of baking powder
3 grams
1 teaspoon salt
6 g
Tablespoon melted butter
14 gr
1 1/4 cup of water at room temperature
312 grams

Meat filling
3 tablespoons olive oil
Tablespoon butter
200 grams finely ground beef
Small onion
Half a teaspoon of black pepper
Sumac 1 teaspoon
Half a teaspoon sweet pepper all spices
A quarter of a teaspoon of cinnamon powder
Pinch of cloves powder
One tablespoon of pomegranate molasses
Salt according to the amount
Teaspoon dry parsley
Labneh (concentrated yogurt) table spoon

Cheese filling
Mozzarella cheese cup
A quarter cup of feta cheese
Sesame tea spoon
Half a teaspoon of oregano
A quarter of a tablespoon of black seeds
black pepper
Half a teaspoon dry parsley

Видео Sambousek سمبوسك مقرمش باللحمة والجبنة وعلى الاصول وصفة اعتمدتها في المطاعم\شيف احمد канала Chef Ahmad AllCooking