【失控廚房】于美人主持--來來來~~~招待貴賓/貴客/傲嬌(?)最適合！！【招待嬌客的魚】【零技術的貓飯】

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招待嬌客的魚

【材料】
鱸魚片 1份
雪裡紅(雪菜) 適量
金箔 一小片
蛋白 適量
高湯 適量
特級初榨橄欖油 適量

【做法】
1. 雪裡紅泡水沖淡鹹味、切極細備用，鱸魚片抺鹽、胡椒粉、酒，將魚片切成三段，沾粉(地瓜粉、太白粉皆可)備用
2. 醬汁: 鍋內倒入少許橄欖油，將雪裡紅炒香，加入適量雞高湯，一點點蛋白調色 (可添加一點太白粉勾芡，讓醬汁有一點黏稠度，淋上時會比較美)
3. 起煎鍋，放入魚片，魚皮先朝下，待魚肉變白時再翻面
4. 將魚盛盤淋上醬汁，用一小片料理專用的金箔點綴，再淋一圈橄欖油即完成

零技術的貓飯

【材料】
日本頂級柴魚片 適量
金桂醬油 適量
白米飯 適量

【做法】
將日本頂級柴魚片鋪在熱米飯上，淋上些許金桂醬油，一口一口扒入口即可，別攪拌它
小提醒: 一定要是金桂醬油!

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