Чача из виноградных выжимок (жмыха)
Краткое описание рецепта :
1.Воды добавляем 5-6л на 1 кг.сахара
2.Дрожжи не добавляем вообще , т.к. в мезге (жмыхе) присутствуют дикие дрожжи
3. Сбраживание происходит примерно от 14 до 20 дней.
4. После окончания сбраживания фильтруем через металлический дуршлаг, марлю или что то подобное
5. Перегоняем , тут уже зависит от предпочтений 1-2 раза.
В классическом рецепте надо перегонять 1 раз , до градусности в струе 40%, после чего прекращать отбор , без разбавления водой вообще.
Видео Чача из виноградных выжимок (жмыха) канала ЖЗЛ Жизнь Замечательных Людей
1.Воды добавляем 5-6л на 1 кг.сахара
2.Дрожжи не добавляем вообще , т.к. в мезге (жмыхе) присутствуют дикие дрожжи
3. Сбраживание происходит примерно от 14 до 20 дней.
4. После окончания сбраживания фильтруем через металлический дуршлаг, марлю или что то подобное
5. Перегоняем , тут уже зависит от предпочтений 1-2 раза.
В классическом рецепте надо перегонять 1 раз , до градусности в струе 40%, после чего прекращать отбор , без разбавления водой вообще.
Видео Чача из виноградных выжимок (жмыха) канала ЖЗЛ Жизнь Замечательных Людей
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
26 августа 2019 г. 19:58:58
00:05:17
Другие видео канала
![Как сделать самогон (чачу) из отжимАк винограда: Простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/s-3MAsc5K7Q/default.jpg)
![Как сделать вторую "чачу" из жмыха винограда](https://i.ytimg.com/vi/g6oOX_tDEu0/default.jpg)
![Домашняя чача из виноградного жмыха (сорт Изабелла) - простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/4U-F2lFuSR0/default.jpg)
![ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1. ENG SUB.](https://i.ytimg.com/vi/M7DZPhF2skk/default.jpg)
![Чача из виноградных выжимок (жмыха) - Перегонка](https://i.ytimg.com/vi/y-whw400qIQ/default.jpg)
![Чача из винограда. Личный опыт. Исправляем ошибки. #теориягригория](https://i.ytimg.com/vi/0M0SSTTfL8w/default.jpg)
![Рецепт Чачи, в домашних условиях. Виноградный самогон.](https://i.ytimg.com/vi/wn1_4SXGJrc/default.jpg)
![Домашняя ЧАЧА | Ароматная чача своими руками |](https://i.ytimg.com/vi/bCaUE4Y1s1k/default.jpg)
![Приготовление Чачи. Виноградный Бренди (Царский Самогон). Часть 1. Виноград 2016.](https://i.ytimg.com/vi/lNBoYvetNDg/default.jpg)
![Как сделать натуральную чачу без сахара и дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/OcipyINFpvk/default.jpg)
![Красивые вазоны своими руками. Часть1.](https://i.ytimg.com/vi/3s1R7LZI_iw/default.jpg)
![ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино](https://i.ytimg.com/vi/orUTkdkSp7A/default.jpg)
![Виноградная чача](https://i.ytimg.com/vi/zzvdyC6Ihh0/default.jpg)
![Приготовление виноградного дистиллята и чачи](https://i.ytimg.com/vi/BJNwIEWLnGQ/default.jpg)
![Чача из виноградных выжимок (жмыха) - Перегонка](https://i.ytimg.com/vi/dd2KC6awQSc/default.jpg)
![как приготовить вкусное домашнее вино из винограда простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/yZKUPp3qY0Q/default.jpg)
![Грузинская Чача , рецепт приготовления ,часть 1я брага . Видео 18+](https://i.ytimg.com/vi/jIsywF1Dla0/default.jpg)
![Самогон из мезги от вина](https://i.ytimg.com/vi/UUynbH8OT0o/default.jpg)
![Настойка Куантро "Дед Алтай"](https://i.ytimg.com/vi/hNancE9KDrU/default.jpg)
![Чача из подмосковного винограда.Изабелла и Розовый.](https://i.ytimg.com/vi/LixfvBPoDCc/default.jpg)