Домашняя чача из виноградного жмыха (сорт Изабелла) - простой рецепт
Пошаговый рецепт приготовления чачи из виноградных выжимок (жмыха, мезги, отходов приготовления вина) от Даниила Перваченко.
Ингредиенты:
мезга (выжимки виноградные) любого сорта винограда - 10 кг;
вода - 15 литров;
сахар - 4 кг;
спиртовые дрожжи для фруктовых браг - на 25 л сусла.
Рецепт домашней чачи из винограда:
1. В Выжимки добавить воду температурой 28-32 градусов.
2. Добавить сахар и перемешать до полного растворения.
3. Внести дрожжи.
4. Сбраживать под гидрозатвором до окончания процесса брожения, первые три дня перемешивать шапку из мезги на браге.
5. Отфильтровать брагу от мезги.
6. Произвести дистилляцию удобным любым методом (предпочтительно либо двойная на обычном
аппарате, либо одинарная на аппарате колонного типа с дефлегматором).
7. По желанию выдержать в дубовой бочке, либо облагородить дубовой щепой.
Технология приготовления чачи на сайте https://alcofan.com/domashnyaya-chacha-prostoj-recept-prigotovleniya.html
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com
Канал Даниила Перваченко https://www.youtube.com/channel/UCO_H3If7tvNp_UWkP_qtxiA
Видео Домашняя чача из виноградного жмыха (сорт Изабелла) - простой рецепт канала АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков
Ингредиенты:
мезга (выжимки виноградные) любого сорта винограда - 10 кг;
вода - 15 литров;
сахар - 4 кг;
спиртовые дрожжи для фруктовых браг - на 25 л сусла.
Рецепт домашней чачи из винограда:
1. В Выжимки добавить воду температурой 28-32 градусов.
2. Добавить сахар и перемешать до полного растворения.
3. Внести дрожжи.
4. Сбраживать под гидрозатвором до окончания процесса брожения, первые три дня перемешивать шапку из мезги на браге.
5. Отфильтровать брагу от мезги.
6. Произвести дистилляцию удобным любым методом (предпочтительно либо двойная на обычном
аппарате, либо одинарная на аппарате колонного типа с дефлегматором).
7. По желанию выдержать в дубовой бочке, либо облагородить дубовой щепой.
Технология приготовления чачи на сайте https://alcofan.com/domashnyaya-chacha-prostoj-recept-prigotovleniya.html
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com
Канал Даниила Перваченко https://www.youtube.com/channel/UCO_H3If7tvNp_UWkP_qtxiA
Видео Домашняя чача из виноградного жмыха (сорт Изабелла) - простой рецепт канала АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
10 октября 2018 г. 12:13:19
00:24:24
Другие видео канала
Чача. Как сделать чачу из виноградного жмыха своими руками.ЧАЧА. Секретный рецепт. Виноградный самогон - рецепт домашнего приготовления. Часть 1Рецепт Чачи, в домашних условиях. Виноградный самогон.Чача из виноградных выжимок (жмыха)НеТрадиционная "чача" из выжимок винограда. Полное пособие для тех кто не живет на КавказеВиноградная чачаДелаю Ароматный Самогон из винограда (ЧАЧА) от А до Я.+ секретный ингредиентДомашняя ЧАЧА | Ароматная чача своими руками |Чача из выжимок виноградаЧача из винограда, натуральная.Как сделать вторую "чачу" из жмыха виноградасУрок 27: Какой самогонный аппарат лучше? С колонной или сухопарником?Снятие вина с осадка. Как, когда, как часто?Домашняя чача. Выводы и на что обратить вниманиеЗакончилось брожение вина. Дальнейшие действия. Основные ошибкиРецепт виноградной водки в домашних условиях (граппа, чача)🍇 Вторичное Вино или Вино на Мезге / Пошаговое ПриготовлениеСтавим брагу на ЧАЧУ. Коротко о главном.Как сделать НАТУРАЛЬНУЮ ЦАРСКУЮ чачу/ Рецепт приготовления / Перегонка с сохранением АРОМАТА