Чача из виноградных выжимок (жмыха) - Перегонка

1.Фильтруем нашу брагу через сетчатый дуршлаг, марлю, сито итд.
2. Заливаем фильтрованную брагу в перегонный куб .
3. Перегоняем БЕЗ отбора голов и хвостов.
4. Полученный спирт сырец заливаем снова в перегонный куб , не разбавляя водой , ставим на 2 дробную перегонку .
5. Отбираем покапельно головы из расчёта 1кг.сахара - 50мл голов.
6. Отбираем тело до градусности в струе 50%, после чего прекращаем отбор .
7 Разбавляем весь полученный дистиллят (ЧАЧУ) до нужной крепости.
8. Даём недельку полученной чачи отдахнуть

Видео Чача из виноградных выжимок (жмыха) - Перегонка канала ЖЗЛ Жизнь Замечательных Людей