Рецепт східного ШАХ - ПЛОВУ з українською родзинкою. Дубляж. 4K.

Усім привіт🫶. Сьогодні готуємо смачну східну страву - Шах плов! Це дуже смачно👍
Компоненти:
Рис довгий «Басматі» – 1 кілограм;
Нут – 150 грам;
М'якуш ягняти - 1 кілограм;
Цибуля - 3 штуки;
Морква – 2 штуки;
Курага – 50 грам;
Родзинки - 50 грам;
Чорнослив – 50 грам;
Вершкове масло - 200 грам;
Шафран;
Сіль;
Спеції для плову (Кумін, куркума, барбарис, чорний перець);
Лаврове листя - 3-4 штуки;
Лаваш – 10 штук.

Спосіб приготування:
Цибуля, морква, сухофрукти та м'ясо обсмажити на вершковому маслі. М'ясо варимо 30 хвилин. Довгий Рис сорту «Басматі»добре промити і замочити у воді на 1 годину. Далі варимо його 12 хвилин. Промити рис добре окропом, щоб він був розсипчастим.
Замочити нут на 8 годин, а потім відварити його 20 хвилин. Беремо лаваші. Вирізаємо 1 зірочку, а інші ділимо навпіл. Змащуємо лаваші топленим вершковим маслом та викладаємо в товстостінну каструлю. Засипаємо рис, сухофрукти, нут, м'ясо з овочами кладемо по центру, далі додаємо рис, нут, барбарис та закриваємо шах - плов лавашами. Накриваємо кришкою і запікаємо в духовці 1,5 години при температурі 356 ° F (180 ° С).
Смачного! До зустрічі 👋
#шах-плов#їжа #плов#баранина#хан-плов

Видео Рецепт східного ШАХ - ПЛОВУ з українською родзинкою. Дубляж. 4K. канала Tandem AT