Focaccia: la reazione degli chef italiani ai video più visti al mondo

La focaccia è un lievitato tra i più semplici e veloci da riprodurre anche a casa, eppure l'errore è sempre dietro l'angolo - non solo per gli amatori! Dall'utilizzo del sale allo spessore della pasta, dalla cottura all'uso dell'olio, basta davvero poco per trasformare il nostro lievitato in un disastro. Nella patria della focaccia, insieme a tre grandi professionisti genovesi, abbiamo scandagliato le focacce più popolari del web in cerca della formula della focaccia perfetta... Ecco a voi le loro reazioni!

Starring Giovanni Bisso, Emanuela Demarchi e Ivano Ricchebono

Olive, Rosemary and Tomato Focaccia by Gordon Ramsay 0:42
Focaccia di Recco - Rustic Cheese-Filled Italian Flatbread by Food Wishes 4:20
Brad Makes Focaccia Bread with Samin Nosrat | It'a Alive by Bon Appétit 8:15

Guarda la ricetta della Foccaccia Genovese di Marinette dal 1946: https://www.youtube.com/watch?v=C_mUtMlOcVI
Guarda la ricetta originale della Focaccia di Recco con Federico Bisso Ivano Ricchebono: https://www.youtube.com/watch?v=zhjufashMj4

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