Подмес молока в капучино, латте, флэт уайт | Зачем перемешивать первую порцию молока с эспрессо
В этом ролике Николай расскажет про технику подмеса молока в эспрессо, которую используют бариста при приготовлении молочных напитков. Вы узнаете в каких случаях следует использовать подмес, как он влияет на вкус кофе (в особенности первые глотки), цвет крема, контраст рисунка на поверхности напитка. Николай приготовит капучино и флэт уайт с подмесом и без него, сравнит и опишет результат.
Видео Подмес молока в капучино, латте, флэт уайт | Зачем перемешивать первую порцию молока с эспрессо канала Russian Barista
Видео Подмес молока в капучино, латте, флэт уайт | Зачем перемешивать первую порцию молока с эспрессо канала Russian Barista
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Kanga Roasters | Обжарка спешелти кофе | Производство, чемпионат, каппингЗаморозка кофе азотом👉 https://youtu.be/Uha_D89_FmQ🐮 Новое видео: Как делают вкусное молоко | Коровы, корма, лекарства - что влияет на вкус молока?Новый ролик «Как открыть кофейню»Углекислый газ в кофе | Влияние на экстракциюНовое видео "Рецепт капучино | Пропорции кофе и молока в капучино" 👉 https://youtu.be/UdPsVYtXYLEРецепт кофейного напитка "Пряный банан"Рецепт латте Манго - Розовый перецДефекты зелёного кофеКак измерять эспрессо: в граммах или миллилитрах?Время экстракции кофеФлэш брю кофе | Мгновенно охлажденный фильтр-кофе, который заваривают прямо на ледНитро кофе | Кофе холодного заваривания, насыщенный азотом🍵 Рецепт «Зелёная маття» без кофеПропорции молочных напитков ☕️ #rba_expert😳 Тренировать латте-арт без молока и кофе! Курсы для бариста: https://school.russianbarista.ru #rbaБлуминг или предсмачивание при заваривании кофеТренировка взбивания молока без молока | Как научиться взбивать молоко и делать латте-артРецепт Блэкберри кофе | Черный кофе с черной смородинойКак температура влияет на экстракцию кофеКак бариста дегустирует и описывает фильтр-кофе | Сенсорная оценка кофе