CAKE FRAIS CITRON & FRAMBOISES !

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette de layer cake super simple à réaliser sans passer 3 heures à lisser les bords etc haha. Un biscuit citron pavot et une crème acide au fromage frais et citron. J'ai associé le citron avec des framboises fraîches. Résultat, un cake frais :)

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à très vite
Cloé

#layercake #citron #framboise
X-- Les ingrédients :
Pour le biscuit citron pavot ( 2 disques de 17cm de diamiètre ) :
- 200g de farine
- 110g de beurre
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 8g de graines de pavot
- 11g de levure chimique ( 1 sachet )
- 10cl de jus citron (environ 2 citrons)
Cuisson 30 min à 180°C
Pour la crème citron :

- 200g de fromage type Philadelphia
- 200g de crème liquide 30% de matière grasse froide
- 40g de sucre
- 5 cl de jus de citron ( environ 1 citron ) + zest
Pour la garniture :

- 300g de framboises +/-
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