Домашний кетчуп без уксуса и без крахмала/Густой натуральный домашний кетчуп из помидоров и слив

Сегодня закрываю натуральный, домашний, очень вкусный кетчуп. В прошлом году я закрыла всего несколько баночек этого кетчупа. Он нам очень понравился, и мы его быстро съели. По рецепту в этот кетчуп добавляются сливы, и в него не добавляются ни уксус, ни крахмал. Кетчуп получается густым, несмотря на отсутствие в нем крахмала. Вкус кетчупа с кислинкой, остринкой, перчинкой, сладинкой. В общем, все, как мы любим. Я всегда по новым рецептам закрываю две-три банки на пробу, и уже на следующий год, если консервация нам понравилась, закрываю в достаточном количестве.
Из 3-х кг помидоров и 2-х кг остальных ингредиентов у меня получилось 5 литров густого, натурального, вкусного домашнего кетчупа. Всего я закрыла 19 баночек по 0,25 мл, и одну баночку я не стала закрывать, оставила кетчуп для еды. Надеюсь, что рецепт натурального, домашнего, полезного кетчупа со сливами, в который не нужно добавлять ни уксус, ни крахмал, вам понравится. Всем отличных заготовок на зиму.

📌Рецепт приготовления домашнего кетчупа без уксуса и без крахмала из помидоров и слив:
помидоры - 3 кг (желательно брать плотные помидоры)
зеленые яблоки - 0,5 кг
красный болгарский перец - 0,5 кг
репчатый лук - 0,5 кг
острый перец - 1 шт (или заменить на 1 ч.л. красного молотого горького перца)
слива - 0,5 кг
чеснок - 50 гр
соль - 50 гр
сахар - 200 гр
черный молотый перец - 1 ч.л.
хмели-сунели (по желанию) - 1 с горкой ч.л.

Помидоры, яблоки, болгарский перец, лук, острый перец, сливу и чеснок перекрутить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. Сложить массу в кастрюлю объемом не менее 6 л. Поставить на огонь и варить до закипания. По времени это займет около 45 минут. Как только масса закипит, добавить поочередно соль, сахар, специи. Все тщательно перемешайте и попробуйте на вкус. Если каких-то специй вам покажется недостаточно, вы сможете отрегулировать вкус, добавив соль, сахар или специи. Оставьте массу прокипеть еще на 15 минут. После этого возьмите погружной блендер и измельчите массу. Измельченную массу проварите еще 5-10 минут. После этого разложите горячий кетчуп по банкам и закройте их.

Выход готового продукта в моем случае составил 5 л. из 3 кг помидоров и 2 кг других ингредиентов.
========================================
📌Ссылка на мой канал: https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА

📌Я в ВК: https://vk.com/talantedmom

📌Я пользуюсь EPN кэшбэк: https://goo-gl.ru/4XJq

📌ПО КОММЕРЧЕСКИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯМ пишите в ВК
https://vk.com/talantedmom

📌Помощь каналу:
Карта Сбербанка: 4817 7601 9775 4439
на приобретение микрофона-петлички
========================================
#кетчуп#домашнийкетчуп#кетчупдомашний#консервация#заготовки_назиму#заготовки#вкуснота#закрутки#рецепт#заправка#изпомидор#ольгаталантливаямама

========================================
📌Ссылки на мои новые видео:

Консервированные Помидоры по-волгоградски / Вкус жаркого волгоградского лета в каждой банке https://youtu.be/wte5KLacbAU

ДЖЕМ из сливы за 30 минут / Рецепт джема из сливы / Как приготовить вкусный джем из сливы на зиму https://youtu.be/f1is-d0hjUI

ОЛАДЬИ на кефире на завтрак / Всего один ингредиент сделает ваши оладьи нежными, легкими, воздушными https://youtu.be/xR3_1LyA2DI
========================================
📌Ссылки на плейлисты:

💥LARISSA ART BEACH 5* ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_8GLG966Ms5-etw-tUCGE_

💥VIKING STAR & SPA 5 * ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-BC5VRzCvslPkrMZnpxYSs

💥SENZA INOVA BEACH HOTEL 4 * ТУРЦИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ8FeK-OcSbJYWCvjSiFMQkC

💥ФИКС ПРАЙС | ОБЗОРЫ | ПОКУПКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94_SGGfcetF2ALnNPZzflz

💥СВЕТОФОР / ЗАКУПКИ В МАГАЗИНЕ СВЕТОФОР https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-WSLwGvt-ocGjU2gajW-mq

💥ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ * FAMILY MATTERS https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_6Gh7thJQuSXk4un1MwAad

💥БЮДЖЕТНЫЕ ЗАКУПКИ / BUDGET PURCHASES https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9awBi-23KVSnk_IRftvdXC

💥Домашняя консервация. Fruit and vegetable preserves https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9XX0-qM8xO8acbDnGgNmy3

💥Незатейливые рецепты заморозки продуктов. Simple Freezable Repices https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94YsS5a0YJ6ajZC5Ou7J4i

**********************************************************************
В видеоролике использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube

Видео Домашний кетчуп без уксуса и без крахмала/Густой натуральный домашний кетчуп из помидоров и слив канала Ольга ТМ