Как приготовить плюшки с маком и сахаром / Плюшка Московская / Плюшки с сахаром / Сладкая выпечка

Как приготовить плюшки с маком и сахаром. Плюшка Московская. Плюшки с сахаром. Сладкая выпечка. Домашняя выпечка. Сдобные булочки.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 500-550 гр
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 90 гр
Сахар - 130 гр + 30 гр. для начинки
Соль - 7 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Яйца - 3 белка и 2 желтка (третий желток понадобится для смазывания плюшек)

Приготовьте дрожжевой коктейль. В теплое молоко высыпьте дрожжи и 10 гр. сахара. Все перемешайте и и оставьте в теплом месте для брожения на 30-40 минут.
Муку просейте. В дрожжевой коктейль добавьте 2 яйца и 3 белка, а третий желток оставьте для смазывания плюшек. Высыпьте сахар, соль, вылейте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты и постепенно добавляйте в ёмкость муку и замесите тесто. Муки уйдет примерно 500-550 грамм. Хорошо замесите тесто и оставьте его на 1,5-2 часа для подъема. Через указанное время перебейте тесто и оставьте его еще на 1 час для поднятия. Когда пройдет указанное время, выложите тесто на стол, присыпьте мукой, тесто нужно слегка обмять, собрать в шар и разделить на равные кусочки весом примерно по 100 грамм.
Сформируйте из каждого кусочка шарик, подкатайте шарики и оставьте их на разделочной доске или на столе, посыпанные мукой, на 30-40 минут для расстойки.
Далее раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 12-15 см и толщиной 0,5 мм, смажьте поверхность круга сливочным или подсолнечным маслом, посыпьте сахаром и маком, скатайте в рулетик, сверните пополам так, чтобы соединить края. Сделайте разрез ножом в месте сгиба примерно до середины рулетика. Разверните надрез так, чтобы получилась плюшка в форме сердечка. Разложите сформированные плюшки на противень, смазанный маслом. Плюшки должны полежать и расстояться минут 20-30. Выпекайте их при t 180 С примерно 25-30 минут. Температуру духовки и время выпечки выставляйте, ориентируясь на вашу духовку.

========================================

📌Ссылка на мой канал: https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА

📌Я в ВК: https://vk.com/talantedmom

📌Я в Инстаграм: https://www.instagram.com/olga_talented_mom/

📌Я пользуюсь EPN кэшбэк: https://goo-gl.ru/4XJq

📌ПО КОММЕРЧЕСКИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯМ пишите на почту:
olga-talented-mom@yandex.ru

📌Помощь каналу:
Если хотите помочь моему каналу в развитии, милости просим, вот номер карты: 4817 7601 9775 4439
средства пойдут на приобретение микрофона-петлички и других аксессуаров для экшен-камеры
========================================
#плюшки #плюшкиссахаром #выпечка #сдобныебулочки #плюшкамосковская #плюшкирецепт #какприготовить #рецепты #сладкиебулочки #кчаю #домашняявыпечка #булочкиссахаром #домашниерецепты
#ольгаталантливаямама
========================================
📌Ссылки на мои новые видео:

Как приготовить дрожжевой пирог с начинкой из капусты и мяса / Домашний пирог с капустой и мясом https://youtu.be/envDJTUWhV0

===================================

Видео Как приготовить плюшки с маком и сахаром / Плюшка Московская / Плюшки с сахаром / Сладкая выпечка канала ОЛЬГА ТАЛАНТЛИВАЯ МАМА