Макаронсы - французкое лакомство.

Макаронсы (Макаруны) готовим на итальянской меренге. Покажу как можно быстро и интересно рассписать шапочки пищевым фломастером.

Для макаронажа: 150 гр миндальной муки, 150 гр сахарной пудры, 55гр яичного белка
Для меренги: 55 гр яичного белка, 38-40гр воды, 150 гр сахара
Клубничный ганаш: 80гр клубничного пюре, 80 гр белого шоколада, 30 гр сливочного масла

Видео Макаронсы - французкое лакомство. канала Ana Cernych