Торт "Остров в Океане"

Торт, который стал одним из самых популярных в 2020 году. Торт"Остров", "Остров в Океане", "Океан" - можно его назвать так, но техника одинаковая. Готовим вместе, присоединяйтесь! Сегодня делюсь своим приготовлением этого чудо-торта
Рецепт:
Бисквит: 4 яйца, 200 гр. сахара, 125 гр.просеянной муки, 3 ст.ложки какао, щепотка соли, 1 ч. ложка соды
Крем: 400 мл.сливок 35%, 400 гр. десертного творога, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
Шоколадная глазурь: 300 гр.черного 72% шоколада, 150 гр.сливочного масла
Для ракушек - мастика
печенье для украшения торта
Приготовление крема: https://youtu.be/JkslB1qWmdE
приготовление торта 3Д желе: https://youtu.be/2NFsTgBJlts

Видео Торт "Остров в Океане" канала Ana Cernych