Пирожное "Остров" - мини тортик

Маленькое, вкусное пирожное. Шоколадный бисквит, сливочный крем чиз и конфи из чёрной смородины-это все в маленьком "острове", а вокруг океан из желе!!! Наслаждение вкусом!!!!
Для бисквита: 2 яйца, 100гр. сахара, 1,5 ст ложки какао порошка, 65гр просеянной муки, 0,5 ч л разрыхлителя.
Для прослойки бисквитиков:
50 гр. уваренного пюре из чёрной смородины с сахаром,
Сливочный крем чиз :
Ингредиенты:
сливочный сыр — 150 гр.
сливочное масло — 50 гр.
сахарная пудра -50 гр.
Для желе : 20гр желатина, 300 мл воды, 70гр сахара 3-5 гр лим. кислоты
Шоколадная глазурь: 100гр чёрного шоколада растопить на водяной бане, добавить 50гр сливочного масла. Хорошо перемешать до однородной массы.

Видео Пирожное "Остров" - мини тортик канала Magic jelly