Домашнее пиво. Рецепт "Красный октябрь". Авторский.

Рецепт красного эля от Алексей пивовара.
На 25 литров сусла:
Солод пилсен - 4,2 кг.;
Солод "РЭД ИКС" - 1 кг.;
Солод "МЕЛАНО" - 0,5 кг.;
Хмель горько-ароматный "Традиционный" - 20 гр.;
Хмель ароматный "Жатецкий" или "Ранний Московский" - 15 гр.;
Дрожжи С-33, можно по желанию Т-58 - 11,5 гр.
1 пауза - 63 гр. - 50 минут;
2 пауза - 72 гр. - 25 минут;
МЭШАУТ - 10 минут.
Варка 70 минут.
Горький хмель 10 минута;
Ароматный 60 минута

Видео Домашнее пиво. Рецепт "Красный октябрь". Авторский. канала Алексей Волгоград домашнее пиво