ДОМАШНЕЕ ПИВО - весь процесс пивоварения

В этом видео я покажу весь процесс домашнего пивоварения без специальных приспособлений, в обычной кастрюле у себя на кухне. Настоящее домашнее крафтовое пиво в разы превосходит любое, купленное в магазине.

👉 Как сделать домашнее пиво?
Для приготовления 18 литров пива понадобилось:
► 25 литров воду (+ ещё 6 литров на промывку каши);
► 5 килограмм солода (использовал ячменный светлый);
► 60 грамм хмеля (использую натуральный, собственный), если используете гранулированный с магазина, то необходимо намного меньше;
► пачка пивных дрожжей 11.5 грамм (с высокой степенью осадки);

👉 Солод варил по следующей формуле (варка 1.5 часа):
► 40 минут при температуре 63°;
► 30 минут при температуре 68°;
► 20 минут при температуре 72-76°;
► затем догнать до 80°, чтобы прекратить все химические процессы.

👉 Варка сусла в 3 этапа (1.5 часа с момента закипания):
► первую порцию хмеля варим 30 минут;
► затем кидаем вторую порцию, варим 40 минут;
► забрасываем третью порцию и варим 15 минут.

👉 Таймкоды:
07:10 варка солода
11:32 йодная проба (готово ли сусло)
14:00 процеживание сусла
20:47 самодельная зернодробилка

👉 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И ПОСТАВЬ ПАЛЕЦ ВВЕРХ!
https://www.youtube.com/channel/UCyt3ljdfQPlUZXT_FcP7_jA

👉 Telegram-канал http://t.me/madeindacha 👈

👉 Отвечу на все интересующие Вас вопросы, пишите в комментариях.
► Смотрите другие наши видео:
Ананасовый ром https://youtu.be/O9Uw6sTpQfQ
Самогон из вина https://youtu.be/xU41mkrSfXs
Рахат-лукум для детей https://youtu.be/j5YqyuZI_kI

Плейлист с нашими напитками и яствами https://youtube.com/playlist?list=PLY5aIGdPTLAiWajyDQd1ueThJGpPbt3jS

#madeinдача #домашнеепиво #дачныенапитки

Видео ДОМАШНЕЕ ПИВО - весь процесс пивоварения канала Made in Дача