Tortas Salgadas P/ Lanche ou Jantar / Fáceis de Preparar e Nutritiva

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Receita 1. Torta salgada sem farinha à base de grão-de-bico cozido (rende uma torta média 20x30 cm)
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico cozido (aprox- 1 +1/3 de xícara)
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de chá bem cheia de fermento químico
- recheios à gosto - usei carne moída magra refogada, cenoura crua ralada, brócolis cozido no vapor e queijo ralado.
Preparo
1. Pré aqueça o forno em 180C e unte uma forma (usei uma de 20x30 cm)
2. Lave bem o grão-de-bico com ajuda de uma peneira Acrescente o mixer ou liquidificador com os ovos, sal e o fermento. Bata até bem homogêneo.
3. Transfira a metade da massa para uma forma, adicione os recheios, o restante da massa e queijo ralado. 4. Asse por 30 minutos em forno pré aquecido em 180°C. A massa fica mais sequinha depois de esfriar.

Receita 2. Torta salgada sem farinha à base de lentilhas (rende uma torta média 20x30 cm) Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de lentilha rosa demolhada por 12 horas ou 1 dia
- 1/4 de xícara (60 ml) de água
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá bem cheia de fermento químico - recheios à gosto - usei tomate sem sementes picadinho, espinafre refogado, frango cozido desfiado e queijo.
Preparo
1. Pré aqueça o forno em 180C e unte uma forma (usei uma de 20x30 cm)
2. Lave bem a lentilha em água corrente depois de demolhada. Acrescente o mixer ou liquidificador com a água, ovos, sal e o fermento. Bata até bem homogêneo.
3. Transfira a metade da massa para uma forma, adicione os recheios, o restante da massa e queijo ralado. 4. Asse por 45 minutos em forno pré aquecido em 180°C. A massa fica mais sequinha depois de esfriar.

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