КУЛЛАМА. Это БЛЮДО ЗАМЕНИТ ВАМ ПЕРВОЕ И ВТОРОЕ. Татарская кухня. ☆ Дастархан
Рецепт пресного теста https://youtu.be/uNbKwr484os
Куллама
На 5 порций
Мясо говядины - 300-400 г.
Лук - 250 г.
Морковь - 200 г.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 100 г.
Пресное тесто:
Мука – 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 85 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Раскатаем тесто в один большой тонкий круг. Нарежем на ромбики средних размеров. В глубоком казане растопим сливочное масло и выложим тонко нарезанную морковь, затем лук нарезанный полукольцами. И на среднем огне тушим минут 15-20. Заранее нужно будет отварить мясо и нарезать на брусочки. А бульон довести до кипения и отварить тесто около 2-3 минут. Теперь в казан выкладываем мясо, а сверху готовое тесто. Лучше это делать быстро, чтобы тесто не слиплось. Добавим соль и перец. Быстренько перемешаем, чтобы тесто полностью было в масле. Подержим еще немного на слабом огне.
Готовое блюда выкладываем в порционные глубокие тарелки и в каждую добавляем бульон.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Видео КУЛЛАМА. Это БЛЮДО ЗАМЕНИТ ВАМ ПЕРВОЕ И ВТОРОЕ. Татарская кухня. ☆ Дастархан канала Дастархан - вкусные рецепты
Куллама
На 5 порций
Мясо говядины - 300-400 г.
Лук - 250 г.
Морковь - 200 г.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 100 г.
Пресное тесто:
Мука – 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 85 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Раскатаем тесто в один большой тонкий круг. Нарежем на ромбики средних размеров. В глубоком казане растопим сливочное масло и выложим тонко нарезанную морковь, затем лук нарезанный полукольцами. И на среднем огне тушим минут 15-20. Заранее нужно будет отварить мясо и нарезать на брусочки. А бульон довести до кипения и отварить тесто около 2-3 минут. Теперь в казан выкладываем мясо, а сверху готовое тесто. Лучше это делать быстро, чтобы тесто не слиплось. Добавим соль и перец. Быстренько перемешаем, чтобы тесто полностью было в масле. Подержим еще немного на слабом огне.
Готовое блюда выкладываем в порционные глубокие тарелки и в каждую добавляем бульон.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Видео КУЛЛАМА. Это БЛЮДО ЗАМЕНИТ ВАМ ПЕРВОЕ И ВТОРОЕ. Татарская кухня. ☆ Дастархан канала Дастархан - вкусные рецепты
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
25 октября 2017 г. 18:11:01
00:01:27
Другие видео канала
![Кондюбе. МЯСО ТАЕТ ВО РТУ. Это шикарное блюдо НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ! ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/BjKsZ9UtSEs/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/99CPz2yKyyA/default.jpg)
![ТАТАРСКАЯ КУЛЛАМА по традиционному рецепту. Готовлю на ДАЧЕ](https://i.ytimg.com/vi/Pe_b4TMuTU0/default.jpg)
![Это блюдо обязан попробовать каждый! Вкуснее плова!?](https://i.ytimg.com/vi/zNgnfBzjYtM/default.jpg)
![ВКУСНОТА ИЗ ФАРША (Бурма Татарское блюдо) ☆ Татарская кухня ☆ Сарбурма ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/6MNzLEveI0E/default.jpg)
![АЗУ ПО-ТАТАРСКИ/Татарская кухня](https://i.ytimg.com/vi/225JeV9FURw/default.jpg)
![ЖИЖИГ ГАЛНАШ. ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Чеченское блюдо. Кавказская кухня. ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/Dc4-WoCG580/default.jpg)
![Таких ПЕЛЬМЕНЕЙ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ. КАЗАХСКАЯ КУХНЯ. Тушпара. Чучвара. Дюшбара. ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/TuJDDLNKIRE/default.jpg)
![ЭТИ ПАМПУШКИ СЪЕДАЮТСЯ В ОДНО МГНОВЕНИЕ. Джунмама. Момсяй. ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/teVATYJlqAU/default.jpg)
![Изумительные бризоли, готовить одно удовольствие очень легко и просто!](https://i.ytimg.com/vi/eYYwngelPvM/default.jpg)
![Лапша "Удон". ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША! Как приготовить домашнюю лапшу удон.](https://i.ytimg.com/vi/75niVYUj3ls/default.jpg)
![Салма - Башкирская кухня. Kitchen727.](https://i.ytimg.com/vi/VAQTfyIeUFc/default.jpg)
![Вкусный ужин ПО-БЫСТРОМУ. Когда ГОЛОДЕН, НО НЕТ ЖЕЛАНИЯ ВОЗИТЬСЯ. Гречка с курицей.](https://i.ytimg.com/vi/oyrF7Tpbo98/default.jpg)
![Татарское блюдо из конины Кулдама](https://i.ytimg.com/vi/b7vi_3mFLs4/default.jpg)
![Султан кебаб. Быстрый донер. (Sultan kebab.) ☆ Рамадан Ифтар](https://i.ytimg.com/vi/MHwj50Vc6so/default.jpg)
![Пироги из Башкиирии Легкий и вкусный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/D_Xy3YjgApM/default.jpg)
![БЛЮДО ПОКОРИВШЕЕ МИЛЛИОНЫ СЕРДЕЦ. хашлама в казане на костре](https://i.ytimg.com/vi/9qTq5Hx6uGQ/default.jpg)
![Самые ВКУСНЫЕ ШТРУЛИ, которые я пробовала. Немецкая кухня. Штрудель ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/bYl25bCye_k/default.jpg)
![Из Казахстана в ТАТАРСТАН! Один день в ТАТАРСКОЙ семье! Как живут ТАТАРЫ? Традиции и КУХНЯ!](https://i.ytimg.com/vi/0ksMqPE222Q/default.jpg)
![ЧАХОХБИЛИ с курицей.Очень ПРОСТО и НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! Грузинская кухня. ☆ Дастархан](https://i.ytimg.com/vi/yj_Ra3c5R5M/default.jpg)