ГОВЯДИНА В ВОДКЕ(КАК КАРПАЧЧО)

ГОВЯДИНА В ВОДКЕ(КАК КАРПАЧЧО)

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) — 0,5-0,6 кг;
Водка — 250 мл;
Соль (крупная морская) — 50 г;
Тростниковый сахар — 50 г;
Перец черный (горошек) — 0,5 ст. л;
Веточка розмарина.

Уложить мясо и все ингредиенты в пакет залить водкой и хорошенько перемешать. Убрать мясо в холодильник на три -четыре дня.

Периодически мясо нужно переворачивать.

Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем.
Завернуть в марлю и убрать в холодильник на сутки.
Нежнейший деликатес готов! Приятного аппетита!!!)))

Видео ГОВЯДИНА В ВОДКЕ(КАК КАРПАЧЧО) канала ADVENTURER AND TRAVEL