Булочки со штрейзелем к чаю 🌟 Scones for teа

Воздушная, нежная, необыкновенно вкусная выпечка.

Ингредиенты:
кефир 2.5% - 250 мл.
дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
мука - 450 гр.
соль - 1 ч.л.
яйцо для обмазки
масло растительное для обмазки формы и теста
Штрейзель:
мука - 60 гр.
сахар - 40 гр.
сливочное масло - 40 гр.

1.В теплый кефир добавить соль, сахар, дрожжи и муку 100 гр. из общего количества. Перемешать и оставить на 30 минут.
2.Для штрейзеля смешать сахар, муку и подтаявшее сливочное масло. Перемешать и убрать в холодильник.
3.В подошедшую опару добавить остатки муки. Вымесить и убрать в теплое место на 1-2 часа.
4.Из теста сформировать шарики (7 шт.) Выложить в промазанную маслом форму. Накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
5.Затем смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем.
6.Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Airy, tender, extremely tasty pastries.

Ingredients:
kefir-250 ml.
dry yeast - 1.5 tsp.
sugar-3 tbsp.
flour-450 gr.
salt-1 tsp.
egg for coating
vegetable oil for coating the mold and dough
Streusel:
flour-60 gr.
sugar-40 gr.
butter-40 gr.

1.In warm kefir add salt, sugar, yeast and flour 100 gr. from total. Stir and leave for 30 minutes.
2.For the streusel, mix the sugar, flour and melted butter. Mix and put into the refrigerator.
3.In approaching the dough add remains of flour. Knead and remove to a warm place for 1-2 hours.
4.From the dough to form balls (7 PCs.) Put in a greased form. Cover and leave for 15-20 minutes.
5.Then grease with beaten egg and sprinkle with streusel.
6.Bake in a preheated 190 degree oven for 30 minutes.

Видео Булочки со штрейзелем к чаю 🌟 Scones for teа канала Awaxess kitchen