RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK

Welcome to my chanel
Hari ini kita mau berbagi RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK. Bahan bahan RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK ini mudah didapat di pasar tradisional maupun modern. Semoga sobat semuanya menyukai video RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK ini.

RESEP AYAM BUMBU RUJAK

Bahan - Bahan :
1 kg ayam boyler
20 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
10 siung bamer
3 siung baput
5 biji kemiri
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu ayam / masako
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
75 gram gula merah
50 ml air asam jawa
1 bungkus santan kara
2 sdm mentega
400 ml air

Bahan Marinasi :
½ buah lemon
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk

Langkah Pembuatan :
1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi , diamkan selama 20 menit
2. Blender bawang merah , bawang putih , kemiri , cabe merah besar dan cabe rawit , tambahkan sedikit minyak goreng untuk blender
3. Panaskan panggangan , olesi permukaan panggangan dengan mentega agar ayam tidak lengket dan menambahkan rasa gurih pada ayam
4. Panggang ayam yang sudah dimarinasi diapi sedang (bisa dipanggang menggunakan arang)
5. Olesi permukaan ayam dengan mentega
6. Kemudian balik ayamnya lalu olesi kembali ayam dengan mentega
7. Panggang setengah matang saja agar ayam tidak alot dan keras
8. Angkat ayam dan sisihkan
9. Panaskan wajan tumis bumbu halusnya
10. Masukkan daun jeruk , lengkuas dan serai yang digeprek , kemudian tumis hingga harun
11. Tambahkan air
12. Tambahkan air asam jawa
13. Masukkan garam , masako , gula pasir dan gula jawa , aduk merata
14. Setelah mendidih masukkan santan instan (bisa diganti dengan santan kelapa murni) aduk kembali hingga rata
15. Masukkan ayam , aduk sampai rata , masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
16. Tutup selama 10 menit
17. Cek rasa
18. Ayam bumbu rujak siap disajikan
SALAM SATU WAJAN
#ayambumburujak #resepayambumburujak

Видео RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM BUMBU RUJAK YANG MUDAH DAN ENAK канала Master GO