Shape – sådan former du dejen til et surdejsbrød // Sådan bager du et surdejsbrød - Step 6

Her formes din brøddej til den ønskede form. Formen afgøres af hvilken hævekurv, du bruger. Du kan forme dejen til et rundt brød (boule) eller ovalt brød (batard). Her viser jeg, hvordan jeg shaper mit surdejsbrød, så det passer til en oval hævekurv.

Her finder du hævekurv med tilhørende hørklæde og dejspatel

Oval hævekurv 1000 g
https://cathrinebrandtbutik.dk/products/oval-haevekurv

Rund hævekurv 1000 g
https://cathrinebrandtbutik.dk/products/rund-haevekurv

Dejspatel med egetræshåndtag
https://cathrinebrandtbutik.dk/products/dejspatel?variant=31988850819118

* Cathrine Brandt *

Opskrifter: https://www.cathrinebrandt.dk/

Min lille butik med bøger og bageudstyr: https://cathrinebrandtbutik.dk/

E-bøger og kurser: https://shop.cathrinebrandt.dk/

Bak op: https://www.cathrinebrandt.dk/bak-op/

#surdej #cathrinebrandt #cathrinebrandtdk #bagetips

Видео Shape – sådan former du dejen til et surdejsbrød // Sådan bager du et surdejsbrød - Step 6 канала Cathrine Brandt