Pan con sémola de trigo ¡Extra tierno! 🇬🇧Semolina bread

En este vídeo puedes ver cómo preparar en casa una buena hogaza de pan blanco con sémola. Explicación detallada, paso a paso.

★ INGREDIENTES:

Pâte fermentée (masa vieja)

85 g de harina
60 g de agua
2 g de levadura
1 g de sal

Decocción de sémola

265 agua hirviendo
100 g de sémola de trigo

Masa

masa vieja
decocción de sémola
320 g de harina
145 g de agua
6 g de levadura fresca
9 g de sal
4 g de azúcar
20 g de de aceite

★ Música:

Healing de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200048
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Jellyfish in Space de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500030
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