Como hacer POLVORONES MEXICANOS

En México la panadería es muy variada. Y entre todas las opciones que existen tenemos a los Polvorones.
Son de diversos sabores, naranja, vainilla, canela o chocolate.
Su origen se debe a la Conquista. Los españoles nos dejaron esta deliciosa herencia.
En España los polvorones son diferentes y por lo general se hacen con manteca de cerdo y llevan almendra molida.
Aquí en México los realizamos con manteca vegetal. Se hacen en diversas formas y colores.

INGREDIENTES:

150 gramos de manteca o aceite de coco (solidificado)
150 gramos de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de vainilla
330 gramos de harina
1 cucharita de royal

CANELA: agregar 1 cucharada de canela.
NARANJA: agregar 2 cucharadas ralladura de naranja.
CHOCOLATE: quitarle a la harina 4 cucharadas y agregar 4 cucharadas de cocoa.

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