Mac and Cheese + Cacio e Pepe - RECIPE IN COMMENTS

Mac and Cheese + Cacio e Pepe

(Para Español sigue bajando ⤵️)

For this recipe, I used Organic @lifewaykefir Whole Milk as a milk substitute because of its high probiotic content and the added tang on the final dish. You must try this recipe!

- 500ml Organic Whole Milk @lifewaykefir
- 250ml Water
- 225g Pasta
- Salt
- 100gr Jack Cheese (or Cheddar)
- 125gr Pecorino Romano
- 1 Tbsp Cornstarch
- 50g Butter
- Black Pepper to taste
- 1 Tablespoon Olive Oil

1. Grate both Cheeses and combine with the Corn Starch.
2. In a pan add Water, Kefir, Pasta, Salt and cook for 8 minutes.
3. Remove from heat and add Butter, Pepper, Cheeses and mix.
4. Serve and finish with Black Pepper and Olive Oil.

ESPAÑOL

Para esta receta usé Leche Entera Kefir Orgánica de @lifewaykefir en sustitución de leche por su alto contenido en probióticos y para agregarle un toque más de sabor. Debes probar esta receta!

- 500ml Leche Entera Kefir Organica @lifewaykefir
- 250ml Agua
- 225gr Pasta
- Sal
- 100gr Queso tipo Jack (o Cheddar)
- 125gr Pecorino Romano
- 1 Cda Maicena
- 50gr Mantequilla
- Pimienta al gusto
- 1 Cucharada Aceite de Oliva

1. Ralla ambos quesos y combina con la maicena.
2. En una olla agrega Agua, Kefir, Pasta, Sal y cocina por 8 minutos.
3. Retira del fuego y agrega Mantequilla, Pimienta, los quesos y mezcla.
4. Sirve y termina con Pimienta y Aceite de Oliva.

#andrescooking #macandcheese #cacioepepe #LoveYourGuts #MadeWithLifeway #LifewayEveryday #ItTakesGuts

Видео Mac and Cheese + Cacio e Pepe - RECIPE IN COMMENTS канала AndresCooking