靚湯推介 -「猴頭菇沙參玉竹螺頭煲烏雞」 滋陰補氣，清熱健胃，增強抵抗力
Hello 大家好，我係Isaac 阿賢！
今日阿賢煲一個滋陰補氣、清熱健胃、增強抵抗力的靚湯 - 「猴頭菇沙参玉竹螺頭煲烏雞」！
食材：
1. 1隻烏雞
2. 3個猴頭菇
3. 5塊乾螺頭
4. 15克沙参
5. 15克玉竹
6. 3粒蜜棗
7. 10幾粒杞子
8. 1個泥胡萝卜
9. 一塊薑
貼士:
1. 猴頭菇浸軟之後剪走個蒂，然後剪細塊，跟住用水不断抓洗4-5次，直到洗嘅水無混濁為止；
2. 烏雞一定要飛水，冷水落鍋，煮滾之後煮多1分鐘就捞出來洗乾淨即可；
3. 乾螺頭本身帶鹹味，煲好湯之後可以試過味先決定落鹽。
Видео 靚湯推介 -「猴頭菇沙參玉竹螺頭煲烏雞」 滋陰補氣，清熱健胃，增強抵抗力 канала 阿賢在下廚Isaac’s Cooking
今日阿賢煲一個滋陰補氣、清熱健胃、增強抵抗力的靚湯 - 「猴頭菇沙参玉竹螺頭煲烏雞」！
食材：
1. 1隻烏雞
2. 3個猴頭菇
3. 5塊乾螺頭
4. 15克沙参
5. 15克玉竹
6. 3粒蜜棗
7. 10幾粒杞子
8. 1個泥胡萝卜
9. 一塊薑
貼士:
1. 猴頭菇浸軟之後剪走個蒂，然後剪細塊，跟住用水不断抓洗4-5次，直到洗嘅水無混濁為止；
2. 烏雞一定要飛水，冷水落鍋，煮滾之後煮多1分鐘就捞出來洗乾淨即可；
3. 乾螺頭本身帶鹹味，煲好湯之後可以試過味先決定落鹽。
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