【4款家常菜食谱】泰式豆腐，蚝煎，峇拉煎炸鸡翅， 虾仁四季豆炒蛋

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✅食谱

✅【泰式豆腐】

材料：
3块 豆腐 (切方块)
适量 黄瓜（切丝）
适量 红萝卜（切丝）
1粒大洋葱 (切丝)
1条大辣椒 (切丝)
玉米粉 适量
酱料：
5汤匙 泰式甜酸辣椒酱
1汤匙 番茄酱
1粒 酸甘汁/柠檬汁
1茶匙 糖
(全部材料搅拌均匀，试味道，备用)
✅【Thai style tofu】

Ingredients:
3 pieces tofu (cut into cubes)
cucumber (shredded)
carrots (shredded)
1onion (shredded)
1 red chilli (shredded)
3tbsp corn flour

Sauce:
5 tbsp Thai Sweet and Sour Chili Sauce
1 tbsp tomato paste
1 tbsp lime juice/tangerine juice
1 tsp sugar
(Stir all the ingredients evenly)
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✅蚝煎食谱
食材：

（4-5人份）

300克 鲜蚝
6粒 鸡蛋
半粒 大葱（剁碎）
2-3瓣 蒜米（剁碎）
芫荽（香菜）
适量 鱼露

粉浆
50克 木薯粉
25克 粘米粉
200毫升 清水
1茶匙 白糖
少许 胡椒粉
辣椒酱
2汤匙罐装辣椒酱
1茶匙白醋
1汤匙白开水

✅Oyster Omelette Recipe:

Ingredients:
(4-5 servings)

300g fresh oysters
6 eggs
½ onion (chopped)
2-3 cloves garlic (chopped)
coriander
fish sauce

Rice batter:
50g tapioca flour
25g rice flour
200ml water
1 teaspoon sugar
A pinch of pepper

chili sauce
2 tbsp canned chili paste
1 teaspoon white vinegar
1 tablespoon cooked water

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✅峇拉煎炸鸡翅 (虾酱炸鸡翅）
https://youtu.be/p9PD2FyQQfo

材料:
10只鸡翅膀 (切2段)

腌制材料:
20克 峇拉煎(Balacan）（3大匙）
1汤匙 白糖
半汤匙 生抽
1汤匙 蚝油
少许 白胡椒粉
1粒蛋白

✅Belacan Fried Chicken Wing

Ingredients:
10 chicken wings (cut into 2 sections)

Marinate ingredients:
20g Balacan
1 tablespoon sugar
half tbsp light soy sauce
1 tbsp oyster sauce
A pinch of white pepper
1 egg white

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✅虾仁四季豆炒蛋

食材：
200克 四季豆
2粒鸡蛋
适量 炒菜虾
少许红萝卜
3瓣 蒜米

调味:

盐
生抽
胡椒粉

✅Scrambled Eggs with Shrimp and string beans

Ingredients:
200g string beans
2 eggs
small shrimp
carrot
3 cloves garlic

Seasoning:

Salt
soy sauce
white pepper

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豆腐这样煮，外酥里嫩，淋上酸辣的配菜，让人胃口大开【Thai style tofu】
https://youtu.be/oOEhvTRPRkM

超好吃的蚝煎食谱，在家就能做！ Oyster Omelette Recipe
https://youtu.be/1R5UXUHC4ec

峇拉煎炸鸡翅 (虾酱炸鸡翅），一口咬下是满满的幸福感！Belacan Fried Chicken Wing
https://youtu.be/l543bKl5fWc

虾仁四季豆炒蛋 | 清脆鲜甜| Scrambled Eggs with Shrimp and string beans
https://youtu.be/SFtjME3dP6U

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