以前不怎么爱吃的一道菜，现在越来越喜欢～虾米炒金瓜 Stir Fried Pumpkin with Dried Shrimp

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虾米炒金瓜
Stir Fried Pumpkin with Dried Shrimp

以前我不爱吃金瓜，也是是被我家婆和阿姨的影响，造成我对金瓜有了好感，我喜欢虾米的咸，南瓜的甜。我们的做法就是把金瓜炒香后，就加点水，焖到熟，再加点糖和盐调味，然后带一点烂烂的感觉，就好好吃了！

材料：
400 克 金瓜（切片）
25克 虾米：小半碗（浸软）
适量 蒜茸

调味料：
糖：适量
盐：适量
水：适量

做法：
1) 热油，爆香虾米和蒜茸，加入南瓜和调味料，炒至熟便可。如果喜欢吃烂点的就加入多一些的水焖至南瓜烂和熟。

Stir Fried Pumpkin with Dried Shrimp

Ingredients：
400 g pumpkin (sliced)
25g dried shrimps: half a bowl (soaked)
Appropriate amount of minced garlic

seasoning:
Sugar: appropriate amount
Salt: appropriate amount
Water: appropriate amount

practice:
1) Heat oil, sauté dried shrimps and minced garlic until fragrant, add pumpkin and seasonings, and stir-fry until cooked. If you like it a bit rotten, add more water and simmer until the pumpkin is rotten and cooked.
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