Приготовление блюд по технологии Су-вид. Курс молодого повара. 0+

Всем привет!

Наша рубрика «Курс молодого повара» и видео «Лайфхаки» получили отличный отклик от аудитории. Мы благодарим Вас за проявленную активность.
Благодаря Вам «Курс молодого повара» будет жить!
Сегодня мы расскажем Вам о технологии су-вид, про приготовление блюд по этой технологии и поделимся уникальной температурной таблицей.
Задавайте свои вопросы в комментариях под этим видео!
Расскажите, сталкивались ли Вы с технологией су-вид и при приготовлении каких блюд Вы использовали вакуум?

Тайм-коды:

0:23 – Что такое су-вид?
0:42 – Зачем нужен су-вид?
0:51 – Технические характеристики.
1:15 – Температура.
1:45 – Что можно готовить?
2:06 – Способ применения.
2:19 – Зачем нужен вакуум?
2:33 – Плюсы су-вида.
3:20 – Минусы су-вида.
3: 57 – Итоги конкурсов.

Температурная таблица: https://drive.google.com/open?id=1Lk2Pbw5VtWYYAA_G2tacT7vyuuR6F7OY

--------------------

Ссылки на социальные сети:
Официальный сайт: http://swlife-horeca.ru/
Instagram: https://www.instagram.com/sw_life_horeca
Группа ВК: https://vk.com/sw_life_horeca
Эрик в Инстаграме: https://www.instagram.com/kozlov_erik/
--------------------
Для сотрудничества: marketolog_HRC@swlife.nnov.ru

Видео Приготовление блюд по технологии Су-вид. Курс молодого повара. 0+ канала Бренд Шеф