Focaccia "gourmet" a modo mio! Veloce!!!

Ciao a tutti, oggi nuovo esperimento! Focaccia a modo mio tipo "gourmet".
Non so voi ma ormai sono sempre di fretta e a volte non riesco a permettermi lunghe lievitazioni... Quindi cerco di adattare le ricette in base alle mie esigenze. L'idea iniziare era una pizza gourmet più piccola, ma poi ho voluto sfruttare tutto il diametro della pietra refrattaria per evitare un eventuale doppia infornata! ( quindi riportare la pietra a temperatura prima di informare l'altra pizza!!! Quindi focaccia!!! )
Primo esperimento sicuramente migliorabile!!!
Spero il video vi piaccia e vi sia utile!
Se volete mi trovate anche su Instagram come Simona_mani_in_pasta
https://www.instagram.com/simona_mani_in_pasta/

Attrezzatura super casalinga a parte la pietra refrattaria lidl pagata 8€ ( diametro 38 cm ca) !

Ingredienti:
450 g farina tipo 00 ( W310/330 proteine 13,25)
384 farina fredda ( anche 380 non succede nulla 😂)
12 g sale
1,8 g lievito di birra

Buona focaccia a tutti 🤗

Видео Focaccia "gourmet" a modo mio! Veloce!!! канала Simona mani in pasta