Рассольник по быстрому Когда мало времени.

Состав на 3 л:
1. Мясо свинина – 400 г.
2. Картофель – 300 г.
3. Морковь – 150 г.
4. Лук репчатый – 200 г.
5. Крупа перловая – 130 г.
6. Огурец соленый – 200 г.
7. Рассол огуречный – 250 мл.
8. Лавровый лист – 1-2 шт.
9. Перец черный горошек – 5-10 шт.
10. Соль – по вкусу
11. Перец черный молотый – по вкусу.
12. Резаные укроп и петрушка – по вкусу.

Порядок приготовления.
Мясо порезать на небольшие кусочки, как на гуляш. Картофель порезать средним кубиком, морковь натереть на мелкой терке, лук порезать мелко, у огурцов срезать кончики и порезать как на салат. Перловую крупу промыть.
Свинину и перловую крупу залить водой, добавить лавровый лист, перец, соль, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 50 минут. Через 20 минут от начала варки, добавить овощи, рассол. В конце варки добавить зелень.
Приятного аппетита!

Видео Рассольник по быстрому Когда мало времени. канала Stas Gayberger