Крем суп с чечевицей Итальянская кухня

Состав.
1. Чечевица красная – 450 г.
2. Вода – 2 л.
3. Помидор крупный – 1 шт.
4. Перец красный сладкий – 2 шт.
5. Стебли сельдерея – 3 шт.
6. Корень имбиря – 50 г.
7. Морковь крупная- 1 шт.
8. Лук репчатый крупный – 1 шт.
9. Кориандр молотый – 1 ч.л.
10. Прованский травы сушеные – 1 ч.л.
11. Соль – по вкусу.
12. Перец – по вкусу.
13. Масло растительное (желательно оливковое) – для жарки.

Порядок приготовления.
Сварить чечевицу.
Для этого засыпать в кастрюлю чечевицу, залить холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену, и варить ее на медленном огне 25 минут.
За это время сделать зажарку.
Овощи почистить. Морковь натереть на крупной терке, имбирь на мелкой. Остальные овощи мелко покрошить. Жарить можно на любом масле, но предпочтительнее оливковое. Сначала обжарить лук, затем к нему добавить морковь, затем перец и сельдерей. Можно немного потушить под закрытой крышкой.
В чечевицу добавить зажарку, имбирь, пряности, перец, соль по вкусу, довести до кипения, и варить на медленном огне периодически помешивая 10 минут. После окончания приготовления пробить суп погружным блендером. Подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

Мои плейлисты.

 Десерты https://www.youtube.com/watch?v=fDihlcQlZgU&list=PLyRj4rQPYGAc02ReCUXtmkxCyt9h1pujd
 Готовим дома, просто и вкусно https://www.youtube.com/watch?v=c6c6KKpItrw&list=PLyRj4rQPYGAfb3odMjOigcbkbgNbGf7bX
 Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=bCj2qfTsbDY&list=PLyRj4rQPYGAfBVpj9NH8tnMSgLp3KsZGE
 Жарим https://www.youtube.com/watch?v=74Q2Ly17eAE&list=PLyRj4rQPYGAfVA7qn99AgNQQznZz4NiE2
 Запекаем https://www.youtube.com/watch?v=GIAI_WMzSlk&list=PLyRj4rQPYGAdjqts2_sh6mYK15OILaCpO
 Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=rHu2kMwHeMU&list=PLyRj4rQPYGAeQz-917gOqYbuTK54VhPoO
 Салаты, закуски https://www.youtube.com/watch?v=CioYaxMQZhs&list=PLyRj4rQPYGAdeWCB2wElQchxmIYQ1vTZ_
 Блюда с рисом https://www.youtube.com/watch?v=ua9ELUa7bvc&list=PLyRj4rQPYGAeBukRS0kgR8M_xTQvgzVE5
 В мультиварке https://www.youtube.com/watch?v=m905QwRf_Ss&list=PLyRj4rQPYGAdsnH0yEqmSkiKpe3aT4uSh

Видео Крем суп с чечевицей Итальянская кухня канала Stas Gayberger