Una locura de tarta! Tarta de queso y chocolate crujiente por fuera, tierna como una nube por dentro

Receta de tarta de queso y chocolate. Si te gusta el queso y el chocolate esta es tu tarta. La combinación de queso, chocolate y galleta de esta tarta es deliciosa. La capa de chocolate queda cremosa y blanda y la del queso queda imponderable y ligera como si se tratara de una mousse de queso. Una tarta para celebraciones, cumpleaños y momentos especiales.

MASA
280 g de harina de trigo
150 g de mantequilla
1 huevo
3 cds de agua
1 pizca de sal
40 g de azúcar

CAPA DE CHOCOLATE
250 g de chocolate
200 ml de nata líquida

RELLENO
600 g de queso crema
3 huevos
100 ml de leche
70-100 g de azúcar
35 g de harina
1 sobre de azúcar de vainilla

COBERTURA DE YOGUR
250 g de yogur
30-40 g de azúcar

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